Restaurant du port

Un espace de nature au cœur de la ville, des jardins participatifs, un programme socioculturel à ciel ouvert et un bistro écoresponsable géré par la Fondation St-Louis. Développé sur la friche industrielle de l’ancienne usine à gaz depuis 2014, le Port est un projet saisonnier, actif de mai à septembre. Ses activités gratuites sont organisées en collaboration et accessibles à tous. Le bistro du Port offre une cuisine de saison, locale et soignée. La viande est celle de producteurs du coin, la cuisine végétarienne y est raffinée et riche en diversité. Les herbes sont celles des jardins, les légumes, de la région.

Plus qu’un simple restaurant, le bistro collabore aux événements et week-ends thématiques organisés par la programmation et les jardins. Il est autonome financièrement.

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Le Port de Fribourg

Le Port de Fribourg
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